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全麦面包和黑麦面包有什么区别?

  • 全麦面包和黑麦面包有什么区别?
    1. 全麦面包和黑麦面包有什么区别?全麦面包和黑麦面包有什么区别?

全麦面包和黑麦面包有什么区别?

1、全麦面包面包按口味可分为咸面包和甜面包,按用途可分为主食面包和点心面包,按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包。按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包,按添加物又可分为牛奶、果酱、



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信息详情

1、全麦面包

面包按口味可分为咸面包和甜面包,按用途可分为主食面包和点心面包,按形态可分为长形、圆形、长方形、棍形和花形等面包。

按原料可分为全麦、黑麦、土豆、棉子蛋白等面包,按添加物又可分为牛奶、果酱、维生素、葡萄糖、夹肉等面包,但习惯上人们主要按照烘烤方式将面包分为软面包和硬面包两大类。

2、黑麦面包

黑麦面包有很多种类,包括只含黑麦的面包,黑麦小麦均有的面包和硬黑麦面包。硬黑麦面包也有许多种,依照发酵类型分为酵母发酵、surdeg发酵。

黑麦面包

全麦面包

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全麦面包和黑麦面包有什么区别? 2021-3-31 本文被阅读 438 次
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